'생활의 달인' 속초꽈배기 달인이 화제다.

18일 오후 방송된 SBS '생활의 달인' 은둔식달 코너에서는 속초 꽈배기 달인이 출연했다.

달인의 50년 인생이 담긴 이곳의 꽈배기는 마치 닭 가슴살처럼 찢어져 눈길을 끌었다.

속초꽈배기 달인은 작두콩, 겨우살이, 즙을 짜낸 칡을 푹 삶아 밀가루 반죽에 넣었다.

숙성된 반죽은 극강의 쫄깃함을 자랑할 뿐만 아니라 고소한 맛이 일품.

잠행단은 "꽈배기가 겉은 아삭아삭하고 안은 되게 부드럽다. 숙성 과정 때문에 그런 건지 단 향이 계속 올라온다"고 극찬했다.

윤정희 기자 jhyun@nextdaily.co.kr